台北夜市巡禮｜士林、饒河街、寧夏必吃名物

提到台灣旅行的夜晚,果然還是要逛夜市。天色暗下來,整條街都亮起攤販的燈火,香噴噴的氣味、蒸騰的熱氣與吆喝聲交織在一起,整座城市彷彿被一場廟會般的熱氣包圍。

台北有大大小小各式各樣的夜市,每一處都有自己的個性與名物。第一次去就選經典的大型夜市,第二次去則挑當地人常去的夜市。本文以台北具代表性的三大夜市為主,介紹必吃名物,以及舒適逛夜市的訣竅。

01逛夜市的基本玩法

台灣夜市的基本玩法就是邊走邊吃。在在意的攤位少量購買,邊走邊吃,或是坐在攤位的小椅子上享用。每一份的分量相對較小,價格也親民,建議幾個人一起分享,多嘗試不同的料理。

除了攤販美食,還有套圈圈、遊戲、雜貨、服飾、手機配件等非飲食類的店家,光是隨意逛逛就很有趣。

重點:肚子餓著去是鐵則。如果吃完晚餐才去,只能吃到一點點名物,到時一定會後悔。

02士林夜市｜台北最大規模的經典夜市

說到台北夜市的代名詞,就是士林夜市。規模在台北數一數二,深受觀光客與當地人喜愛。從捷運劍潭站步行即可抵達,交通方便也是魅力之一。

範圍很廣,除了攤販林立的街道,地下還有類似美食街、聚集了許多攤位的區域。從吃的到雜貨應有盡有,第一次的台灣旅行,首先推薦造訪士林夜市。

士林夜市必吃名物

• 大雞排:大小有如一張臉的巨大炸雞排。酥脆的外皮與多汁的肉,是夜市美食中經典中的經典。
• 蚵仔煎:將小顆牡蠣與蛋、澱粉麵漿煎熟,淋上甜鹹醬汁的台灣國民攤販料理。
• 大腸包小腸:糯米腸裡夾著台式香腸,類似熱狗的一品。

03饒河街觀光夜市｜以胡椒餅聞名的一條街

就在捷運松山站旁的饒河街觀光夜市,是一條筆直的街道兩旁攤位林立、很好走的夜市。夜市入口處矗立著以繽紛色彩裝飾得十分華麗的廟宇「松山慈祐宮」,夜晚可以看到它點燈後的模樣。

饒河街必吃名物

• 胡椒餅:入口附近的名店總是大排長龍。貼在爐壁內烤熟的餅皮酥脆香噴噴,裡面滿滿都是胡椒味十足的肉餡與蔥。因為非常燙,小心被肉汁燙到。
• 藥燉排骨:中藥香氣溫和的排骨湯。是讓身體暖和起來的一碗。
• 珍珠奶茶與水果汁:走累了,就用甜蜜的飲料稍作休息。

04寧夏夜市｜深受老饕喜愛的夜市

離台北車站與中山地區也很近的寧夏夜市,規模雖然沒有那麼大,但因為專注於「吃」,深受當地人與美食愛好者的高度支持。攤位排列在街道中央,加上兩側的店面,可以品嘗到各式各樣的台灣料理。

寧夏夜市必吃名物

• 芋頭丸子:炸過的芋頭丸子,外酥內鬆軟。也有裡面包著蛋黃或麻糬的種類。
• 滷肉飯:把甜鹹滷煮的豬肉淋在飯上,是台灣的家常味。
• 油飯、豬腳料理:老字號攤位很多,能吃到老味道。

05還想去的台北其他夜市

• 臨江街觀光夜市(通化夜市):離台北101很近,貼近當地人生活的氛圍是魅力所在。逛完101後很容易順道前往的夜市。
• 華西街觀光夜市:位於龍山寺附近、歷史悠久的夜市。也推薦與參拜組合造訪。

06舒適逛夜市的訣竅

付款以現金為主

夜市攤販目前仍以現金付款為主流。最近雖然支援無現金支付的店家增加了,但多準備一些零錢與小額鈔票會比較順利。大鈔有時會因為找不開而被拒絕。

方便攜帶的物品

• 濕紙巾(擦手擦嘴大派用場)
• 小型垃圾袋(有些地方垃圾桶很少)
• 環保購物袋(方便把買到的東西裝在一起)
• 能空出雙手的小包包

重點:夜市很擁擠,貴重物品請放在身體前方,並充分留意扒手。旅行隨身物品的整體清單,也整理在台灣旅行攜帶物品檢查表中。

衛生與腸胃狀況

台灣夜市整體上相當乾淨,但旅行中容易累積疲勞。在意生食或冰品的人,以加熱煮熟的料理為主會比較安心。也要留意不要吃過量,一點一點慢慢品嘗吧。

07交通與走法

台北主要的夜市,都在從捷運站步行可達的距離內,搭乘大眾運輸工具就能輕鬆前往。士林夜市最近的是劍潭站,饒河街觀光夜市是松山站,寧夏夜市則是中山站或雙連站周邊(步行時間為大致參考)。

逛完夜市後,人潮與吃飽的感覺,會讓回飯店的移動有點辛苦。帶著年幼的孩子或年長家人旅行時,從白天觀光、夜市到回飯店,都用同一輛車串連的包車就很方便。司機也熟悉當地名店,常能告訴你避開人潮的逛法,以及當天推薦的攤位。結合台北市區觀光的行程,請參考台北包車計程車模範行程。

欣賞完台北101的夜景後,前往附近夜市,也是很受歡迎的路線。

08常見問題

Q. 夜市的營業時間是幾點到幾點?

A. 多數夜市在傍晚左右攤販開始出來,營業到接近深夜。19點以後最熱鬧。每個攤位的營業時間與公休日不同,如果有目標店家,請事先確認。

Q. 下雨天夜市也有營業嗎?

A. 多數攤販在小雨程度時會照常營業,但大雨或颱風天也有店家休息。選擇有屋頂區域或地下美食街的夜市,也是一個辦法。

Q. 一晚可以逛好幾個夜市嗎?

A. 可以。只要選擇搭捷運方便移動的組合,就能連逛兩處。不過貪心的話肚子會被塞滿,所以訣竅是每一處少吃一點。

09總結

攤位的燈火、蒸騰的熱氣、香噴噴的氣味與人們的笑聲。台北夜市是台灣人日常生活與旅行興奮感交疊的地方。請空著肚子、準備好現金,逐一走過在意的攤位,盡情享受台北的夜晚吧。